구강 알레르기 증후군(OAS)은 잘 알려져 있지만 거의 알려지지 않은 상태입니다. 알레르기가 있는 꽃가루에 반응하는 특정 음식을 먹을 때 입안이 화끈거리거나 아프고 붓는 것이 특징입니다. 흥미롭게도, 이러한 반응을 일으키는 특정 식품은 특정 나무, 풀 또는 잡초 꽃가루, 집 먼지 진드기 또는 라텍스와 교차 반응하도록 잘 확립되어 있습니다. 비강 알레르기와 관련된 몇 가지 일반적인 식품군이 있습니다. 예를 들어 돼지풀 알레르기는 일반적으로 수박이나 바나나를 먹은 후 구강 또는 장 반응을 일으키지만 일반적으로 다른 음식은 일으키지 않습니다. 자작나무 꽃가루는 일반적으로 라텍스 알레르기와 같은 많은 음식에 대한 반응과 관련이 있습니다. 이러한 반응에 대한 설명에는 단백질 구조의 유사성과 식품의 특정 화학 물질이 포함됩니다.
이 반응은 알레르기 문헌에 잘 기록되어 있지만 일부 알레르기 전문의와 위장병 전문의를 포함한 많은 의사가 일반적으로 인식하거나 진단하지 않습니다. 다양한 알레르기 웹사이트에는 특정 꽃가루, 먼지 진드기 또는 라텍스와 관련된 일반적인 식품 목록이 있습니다. 그러나 읽기 쉽고 이해하기 쉬운 포괄적인 목록을 찾기는 어렵습니다. 또한 일부 꽃가루 이름이나 꽃가루 그룹과 식품 그룹 사이의 일반적인 링크는 혼동을 줄 수 있습니다.
고전적인 형태의 OAS는 알아보기 쉽습니다. 알레르기가 있는 꽃가루가 포함된 음식을 먹은 후 입이나 목이 부어오르거나 붓지 않고 즉각적인 화끈거림을 경험할 수 있습니다. 그러나 종종 의학에서는 증상이 특정 개인에게 “고전적인” 또는 정상적인 방식으로 나타나지 않는다는 것이 일반적으로 인식됩니다. 의사를 가르치는 또 다른 방법은 “환자는 교과서를 읽지 않는다”는 것입니다. 따라서 목이 붓거나 조이는 느낌, 삼킬 때 화끈거림, 목에 덩어리가 생기거나 삼키기 힘든 등의 다양한 반응을 경험할 수 있지만, 먹은 음식이나 자신에게 일어나고 있는 일과 관련이 없을 수도 있습니다.
귀하 또는 귀하의 의사가 귀하의 증상을 잘못 해석할 수 있습니다. 종종 사람들은 덜 씹거나, 너무 빨리 삼키거나, 너무 덥거나 추울 때 음식을 먹거나 마시는 것과 같은 질식으로 인해 발생한다고 생각합니다. 일반적으로 식도(삼킴관) 장애, 특히 열공 탈장을 동반한 위산 역류가 원인인 것으로 생각됩니다. 위산 역류는 음식이 달라붙게 할 수 있는 협착 또는 고리라고 하는 식도가 좁아지는 현상이지만 일반적으로 속쓰림 증상 또는 음식 끼임과 관련되어 상부 내시경 검사 또는 범위 검사를 촉구합니다. 다른 경우, 특히 노인에게서 발생하는 경우 뇌졸중이나 파킨슨병과 같은 신경학적 상태가 원인일 수 있습니다. 때때로 의사는 증상이 역사적으로 히스테리쿠스로 알려진 신경 반응 또는 신경증으로 인한 것이라고 판단합니다. 용어의 히스테리적 부분은 일반적으로 요즘에는 특히 심리적 문제로 인한 것으로 입증되지 않은 경우 수명이 짧은 globus 또는 globus 감각으로 축소됩니다. 그러나 목구멍에 덩어리가 있는 것 같은 느낌이 들고 OAS를 고려하거나 배제하지 않았음에도 불구하고 ‘평가’에 대한 불만이 표시되지 않으면 globus 진단이 가능할 수 있습니다.
위장병학(위장과 관련된 질병) 분야에서 OAS의 최근 인지된 이상 상태 또는 변형은 호산구성 식도염(EE) 또는 알레르기성 식도염이라고 합니다. 처음에는 소아 집단에서 기술되었지만 현재는 성인에서도 발생합니다. 속쓰림이나 위산 역류 증상 없이 음식이 달라붙는 에피소드를 보이는 10대 소년과 젊은 남성에게 전형적으로 설명되며, 이는 내시경 검사(상부 위장관의 광 범위 검사)에서 식도의 이상한 모습과 관련이 있습니다. 내시경을 하는 의사가 보는 것은 식도가 고양이의 식도와 닮았다는 것이다. 그것은 고리가 있음을 의미하며 (고양이는 식도에 연골 고리가 있지만 우리는 그렇지 않습니다) 이것을 “고리 식도”또는 식도의 고양이 화라고합니다. 알레르기의 미묘한 징후는 그러한 고리 모양 또는 고양이처럼 보이는 식도(종종 좁아져 음식이 달라붙음)의 생검에서 감지할 수 있습니다. 안감에는 알레르기 상태의 특징인 붉은 분홍색 백혈구인 많은 호산구가 있습니다. 이 호산구는 염증, 통증 및 조직 손상을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질을 방출합니다.
식품 알레르기는 EE에서 흔히 볼 수 있지만, 때때로 전통적인 피부 검사 또는 IgE 혈액 검사에 의한 식품 알레르기 검색은 음성입니다. 치료는 알려진 음식 알레르겐을 피하고 비강 알레르기를 위해 코에 사용하도록 고안된 비강 스테로이드 스프레이를 삼키는 것입니다. 아직 구체적으로 입증되지는 않았지만 호산구성 식도염(EE)은 OAS의 변형일 수 있습니다.
호산구성 위장염과 호산구성 또는 알레르기성 대장염도 존재하며 각각 위, 소장 및 결장의 생검으로 진단할 수 있습니다. 알레르기성 대장염은 우유 단백질 알레르기가 있는 영아에게서 흔히 볼 수 있습니다. 그것은 산통 유형의 복통, 설사, 체중 감소 및 젖소 분유를 먹은 아기 또는 때로는 어머니가 우유를 많이 마시는 모유를 먹는 아기에게 혈액성 설사를 나타냅니다.
모든 연령의 알레르기성 위장염은 일반적으로 장 폐쇄 또는 천공이 있거나 없는 복통으로 나타납니다. 설사; 빈혈증; 체중 감량; 그리고 장의 미세한 출혈을 대변 잠혈이라고도 합니다. 이러한 출혈은 대변 잠혈 검사(FOBT) 또는 대변 구약 검사라고 하는 특수 대변 화학 검사로만 감지할 수 있습니다.
제한된 음식 일지 정보, 혈액 검사, 생검 또는 알레르기 검사에 대한 비특이적 음식 과민증이 있는 일부 사람들은 OAS의 형태를 가질 수 있습니다. 즉, 알려진 꽃가루 또는 라텍스 알레르기의 존재는 OAS에서 확인된 알레르기 항원과 교차 반응하는 식품에 대한 반응을 일으킬 수 있습니다. 그러나 전형적인 구강 알레르기 증후군 증상 대신 다른 위장관 증상이나 비위장관 증상이 나타날 수 있습니다.
이 개념에 대한 지원은 음식 과민증에 대한 개인의 상세한 선별에서 찾을 수 있습니다. 알려진 꽃가루 또는 라텍스 알레르기, 글루텐 불내성(배앓이) 및 카제인 불내증을 포함하여 알려진 음식 알레르기 또는 과민증이 있는 사람들은 엄격한 제거 식단을 따르고 일련의 증상 평가 및 심각도 등급 척도를 완료해야 합니다. 그런 다음 반복을 모니터링하면서 한 번에 식품 항목을 재투입할 때 증상 반응을 재평가합니다.
이러한 유형의 분석은 Neopaleo 특정 식단의 기초입니다. 가까운 장래에 www.thefooddoc.com에서 개별화된 식이 권장 사항뿐만 아니라 음식 과민증에 대한 온라인 증상 평가 및 선별 검사가 제공될 것입니다. 온라인 다이어트 증상 일기도 제공됩니다. 광범위한 범주의 꽃가루 알레르겐 및 라텍스 알레르기와 교차 반응하는 일반 식품을 자세히 설명하는 단순화된 표를 사용할 수 있습니다. 음식 과민증은 일반적으로 질병 및 증상의 일반적인 원인으로 인식됩니다. 개별화된 특정 음식 권장 사항 및 제거 다이어트 시도는 당신이 먹는 것과 당신이 느끼는 것 사이의 가능한 연관성을 밝히는 데 더 도움이 될 수 있습니다.
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